신상준
~sangjun.shin
가장 강한 군대는 가장 맛있는 밥을 먹는 군대입니다. 제가 그 밥상을 책임지겠습니다.
- ESFJ
- 황소자리
기본 정보
탄생 정보
생일4월 22일별자리 주간양-황소자리: 권력의 주간12지돼지수호성금성수호신아프로디테탄생석다이아몬드탄생화과꽃탄생목호두나무탄생주크림 드 민트 화이트 프라페탄생수9인생 여정 수9탄생색·영문판다크 퍼플탄생색·일어판앵록
소개
대한민국 국방의 심장부인 계룡대(육해공군 본부) 내 식당에서 민간 조리원으로 근무하며, 매일 수천 명 장병과 군무원의 식사를 총괄하고 있다. 대량 급식이라는 업무 특성상 극도의 효율성과 위생이 요구되지만, 그 와중에도 장병들의 입맛과 영양 상태를 하나하나 체크하는 세심한 관찰력을 발휘한다.…
화려한 셰프의 길을 뒤로하고 이름 없는 조리원으로 남은 것에 대한 일말의 아쉬움, 그리고 자신의 진심이 거대한 조직 논리에 부딪힐 때 느끼는 무력감 사이에서 매일 아침 조리복을 입으며 마음을 다잡는다.
강점
- 체계적인 조직 관리복잡한 대량 급식 시스템을 효율적으로 운영하면서도 조리원들 간의 화합을 이끌어내는 탁월한 리더십이 있다.
- 진정성 있는 서비스 정신단순한 노동이 아니라 '대접한다'는 마음가짐으로 장병 한 명 한 명의 만족도를 최우선으로 여긴다.
- 철저한 성실함식재료 검수부터 배식 완료까지 단 하나의 절차도 소홀히 하지 않는 완벽주의적인 성실함을 가졌다.
고민
- 감정적 소진의 위험모든 사람에게 만족스러운 식사를 제공해야 한다는 강박 때문에 작은 불만에도 크게 상심하고 스트레스를 받는다.
- 변화에 대한 경직성본인이 세운 시스템과 질서를 중요하게 여기기에, 갑작스러운 변수나 새로운 방식 도입에 다소 방어적인 태도를 보일 수 있다.
- 자기 관리 소홀수천 명의 건강을 챙기느라 정작 본인의 수면이나 식사는 불규칙해지는 등 자신을 돌보는 데는 서투르다.